1964

Die Gaststätte und Metzgerei wurden renoviert und umgebaut.

1983

Die angrenzende Schmiede von Familie Hiller konnte dazugekauft werden. Nach Abbruch derselben wurden die Produktionsräume nach neuestem Stand umgebaut und erweitert. Ein neues Leistungsangebot der PARTYSERVICE wurde integriert. .

1992

Der Sohn, Heiner Sommer übernimmt mit seiner Ehefrau die Metzgerei . Die Leistungen im Bereich PARTYSERVICE werden konstant ausgebaut.

1993

Das Ladengeschäft wird umgebaut und modernisiert. Ab sofort werden TAGESMENÜS ZUR MITNAHME angeboten.

1996

Nach dem Tod von Walter Sommer übernimmt Sohn Heiner Sommer auch die Gaststätte "Zur Ratsstube"

1997

Vom FEINSCHMECKER in die Broschüre „Die 600 besten Metzger Deutschlands“ aufgenommen.

2008

Heiner Sommer erkrankt schwer und muss seinen Metzgereibetrieb aufgeben.

Das Ladengeschäft wird verpachtet.

2008-2010

Nach und nach wird die alte Bühne ausgebaut und 6 neue Gästezimmer entstehen.

Altes Fachwerk trifft moderne Technik kommt gut an bei den Übernachtungsgästen.

2014

Nach abgeschlossener Ausbildung im Hotel-und Gastgewerbe kommt Tochter Carla Sommer

als Verstärkung nach Hause.

Nun in 3. Generation sind wir gut gerüstet für die Zukunft.